Produkty prozdrowotne - na jakich półkach znajdziesz ich najwięcej?

07.07.2016

Dieta dla serca- gdzie szukać steroli roślinnych

Na rynku odnajdujemy coraz więcej innowacyjnych produktów spożywczych o potwierdzonych właściwościach prozdrowotnych. Są one oznakowane oświadczeniami zdrowotnymi lub żywieniowymi, które informują nas w jaki sposób spożywanie danej żywności będzie wspierać nasze zdrowie.

Margaryny funkcjonalne

Jedną z najpopularniejszych kategorii produktów funkcjonalnych w Polsce są wysokiej jakości margaryny z dodatkiem steroli lub stanoli roślinnych. Dzięki ich systematycznemu spożyciu, już po 3 tygodniach można obniżyć poziom cholesterolu. Na opakowaniu produktu zawsze znajduje się informacja o rekomendowanej ilości spożycia w ciągu dnia.

Warto podkreślić, że niektóre z nich można również stosować do gotowania, pieczenia czy duszenia – nie tracą swoich właściwości po podgrzaniu.

W skład margaryn mogą również wchodzić oleje roślinne będące źródłem wielonienasyconego kwasu tłuszczowego alfa-linolenowego (omega 3). Nasz organizm produkuje go w śladowej ilości, dlatego musimy go dostarczać z dietą. Tłuszcz ten spożywany w ilości co najmniej 2 g dziennie pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, dzięki czemu wspiera nasze serce.

Do margaryn dodaje się również wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 – DHA, które naturalnie występują przede wszystkim w algach i tłustych rybach morskich. Kwasy DHA są niezbędne do utrzymania prawidłowego widzenia oraz prawidłowego funkcjonowania mózgu. W zwyczajowej diecie spożywamy ich za mało, dlatego warto sięgnąć np. po margaryny z ich dodatkiem.

Błonnik w produktach zbożowych

Płatki śniadaniowe i batoniki zbożowe często wzbogacane są w witaminy i składniki mineralne, a także stanowią doskonałe źródło błonnika. Na produktach owsianych często widnieje informacja, iż zawierają beta-glukany, które obniżają stężenie cholesterolu we krwi. Na rynku znajduje się także szeroki asortyment pieczywa wysokobłonnikowego.

 

 

Bibliografia:

http://ec.europa.eu/nuhclaims/